Nella nostra birreria realizziamo fantastici cocktail di nostra creazione, ma anche drink classici conosciuti dai più. Se possiamo gustare queste squisitezze fresche e speziate, ma anche dolci e frizzanti, lo dobbiamo a personaggi come Antonio Carpano e Jerry The Professor Thomas.  

 Le origini dei cocktail risalgono infatti al 1786, anno in cui viene inventato il vermouth dal distillatore italiano Antonio Carpano. Da allora, si diffonde nei caffè europei la moda del vermouth come aperitivo, favorendo la nascita dei primi miscelati.  

Fu così che, qualche anno dopo, nel 1806, e più precisamente sul settimanale Balance & Columbian Repository, appare per la prima volta la parola “cocktail”, definito come “bevanda stimolante composta da liquori di vario tipo, zucchero, acqua e amari”.  

Questi “liquori” erano generalmente distillati ottenuti dal vino, dall’uva o dalla frutta, come Brandy, Grappa, Acquavite e Cognac, e chiaramente il Vermouth, che stava ormai spopolando come aperitivo in tutta Europa.  

La grande fortuna dei cocktail, così come venivano intesi all’epoca, tramonta però in seguito a un’ondata di fillossera, che assesta un terribile colpo alla produzione vinicola.  

I “liquori” inutilizzabili vengono però presto sostituiti da spiriti nazionali e internazionali come Gin, Vodka e Rum, che vengono appunto miscelati con succhi di frutta, bitter e spezie.  

È proprio qui che entra in gioco un altro grande personaggio della storia dei cocktail: Jerry Thomas. Egli era un bartender professionista, tant’è che pubblicò nel 1862, la Bar-Tenders Guide (How to mix drinks), il primo volume della storia dedicato alla miscelazione, che contribuì a diffondere enormemente il sapere attorno a questa nuova materia.  

Oggi i cocktail sono ben conosciuti in tutto il mondo, le miscele componibili sono infinite e le variazioni sul tema sono diverse. 

Vieni a provare i nostri drink speciali e goditi una serata divertente e gustosa!